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Zafferano (Crocus sativus L.)

Zafferano kosatcovitých della famiglia (Iridaceae) è il nostro ben noto principalmente come condimento. Sono gli stimmi, che sono a causa della sua bassa densità, prezzo elevato. Si tratta di una medicina tradizionale utilizzato nello spazio culturale europeo in TCM. I suoi principali ingredienti attivi sono i carotenoidi krocin, krocetin, β-carotene e safranale. Hanno effetti antiossidanti, protegge i vasi sanguigni, il fegato, le cellule nervose e hanno attività antitumorale (vedi studio introduzione Chen2015cic che altrimenti krocinu effetto documentata contro le linee cellulari di cancro ai polmoni ).

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