... Ho due domande: Ginseng può anche masticare o succhiare? L'ho fatto con ginseng dalla Thailandia su consiglio di un amico, quello che ha portato a me ed è stato OK. E due: Come faccio a sapere che il ginseng non rimane influenzata da funghi o altri organismi ... In altre parole, si tratta di un fresco, senza macchia? ... Ondrej da Varnsdorf
Caro Andrea,
1 °) Chew e succhiare naturalmente il ginseng è possibile. E 'un po' amaro, ma molto aromatico.
2 °) E 'saggio di essere preoccupato per la muffa, perché muffe e micotossine (aflatossine, ocratossina A, fumonisine, zearalenone, patulina dal hnilých moderata ... per non parlare di mele) negli alimenti e materiali naturali essiccati sono un problema enorme.
Da un dietro di noi ancora lo studio ha messo in guardia Prof. Vanya del Dipartimento di Botanica, Charles , che era abituato ad organizzare lezioni sulle piante inferiori la sua esperienza con ohledáváním merci ammuffiti di Repubblica Ceca e Slovacca. Se la memoria non serve, in tal modo, ha detto che le micotossine sono ovunque. Il cibo più pericoloso è detto di includere le arachidi (e arrosto!), Poi il caffè (arrostito e anche instatntní!), Cereali e prodotti da forno ... Prof. Vanya ha raccontato il caso quando è stato chiamato a tutta forza "intrappolato" il grano, e quando alla domanda "che cosa fare", ha detto a distruggere, quindi la risposta è stata "non può". Spesso anche soffrono di soia e prodotti di soia come il tofu. E non ha risparmiato nemmeno erbe secche, tra cui il ginseng.
Ho letto diverse pubblicazioni che trattano con i pericoli di micotossine in radici di ginseng ( Trucksess2008mbd ecc) in confronto con alimenti convenzionali sono i risultati di micotossine in erbe è relativamente meno, ma esistono. Per il ginseng ginseng rosso (radix ginseng rubra, il più preparati) un po 'più resistente di bianco ginseng (ginseng radix alba, essiccati al sole). Ma nella scelta delle erbe si deve seguire il consiglio di un medico o professionista di TCM e nessuna riflessione sulla probabilità di accadimento di micotossine. Quadrante fonte affidabile , anche se francamente, non c'è certezza assoluta. Ginseng e altre erbe dopo l'acquisto o proprio nasušení è buona memorizzati in un contenitore sigillato per impedire l'umidità.
Trascurando micotossine e di vedere nelle tue parole di query "freschi" e "incontaminata". Merci degrada non solo microrganismi, ma anche il semplice stoccaggio. Il problema principale è l'ossidazione di acidi grassi insaturi (quindi diventare burro rancido) e filtrante principale è quello di minimizzare il periodo di conservazione. In particolare Ginseng è però confrontato con altri beni a base di erbe particolarmente durevoli. I principi attivi di ginseng (panaxosidy) a causa della loro struttura chimica (scheletro steroide + carboidrati legati glicosidici) naturalmente resistenti alla temperatura ed ossidazione - quindi farmaco ginseng anche dopo un lungo periodo mantiene effetto quasi pieno.
-boris-